* pate brisée

* 250 g de fromage frais

* 1/2 tasse de crème fraiche

* 1/2 tasse de sucre glace

* 1/2 c à café d'aromes à votre gout (j'ai mis  menthe )

* 500 g de fraises lavées et équettées

Abaissez la pate entre 2 feuilles de cellophane et foncez le fond de les bords d'un moule,coupez l'excés de pate.

recouvrez la pate de papier aliminium et remplissez de pois secs . laissez cuire 10mn au four.retirez  les pois et le papier aluminium,remettez au four et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la pate soit légérement dorée,laissez refroidir.

garniture

dans un bol battez le fromage à la créme , la crème fraiche , le sucre glace et l'arome pour obtenir un mélange homogène,versez le sur la croute.

coupez les fraises selon votre gout et disposez les sur le mélange de fromage,faites chauffer un peu de sirop et badigeonez les fraises pour les glacer,tenez au frais jusqu'au moment de servir.

* 3/4 de tasse de farine

* 1/2 tasse de farine de blé tendre

* 1 pincée de sel,2 càs de jus de citron

* 100g de beurre en morceaux

garniture

* 2 courgettes

* 2 poireaux

* 2 poivrons en couleurs

* 100 g de citrouille

* 2 jaunes d'oeufs

* 100g de fromage rapé

* 1 boite de mais

* béchamel

Mélangez les deux farines et le sel dans un bol,ajoutez le beurre en morceaux pour obtenir un mélange fin et ranuleux,ajoutez le jus de citron et mélangez.formez une boule.

Posez sur une surface légerement farinée ,et pétrissez jusqu'à ce que la pate devienne souple.

Abaissez la pate et foncez le fond et les bords,coupez l'excés,recouvrez du papier aluminium et mettez au four.laissez cuire jusqu'à ce que la pate soit légeremnt dorée.

Faites revenir les légumes coupés en petits dés dans un peu de beurre ,mélangez avec la béchamel ou on a ajouté les 2 jaunes d'oeufs et le fromage rapé ,laissez cuire 20 mn jusqu'à ce que le dessus soit doré , servez chaud.

Ingrédients

- 300 g de viande hachée.
- 2 poivrons.
- 2 oignons.
- 6 tomates moyennes.
- 2 gousses d'ail.
- 2cà soupe de concentré de tomates.
- du persil et de coriande.
- huile,sel ,poivre,gingembre.safran.
- 9 feuilles de lasagnes.
- béchamel.
- 300g fromage rapé.

préparation:

dans une poéle on commence par cuire les oignons hachés et les 2 poivrons coupés en petits dés,puis ajoutez la viande hachée remuez sans cesser puis ajouter le coulis de tomate et 2 c à soupe de concentré de tomates,mettez les épices , le persil , la coriandre et laisser cuire un peu.

faire tremper les feuilles de lasagnes dans l'eau chaude ,puis les mettre sur une serviette propre .

beurrez un moule et commencez à poser trois feuilles l'une à coté de l'autre ça dépent du moule (moi je met 3),ensuite versez le 1/3 du mélange puis mettre la béchamel , le fromage et ainsi de suite jusqu'à ce qu'on finisse par le dernier mélange et puis je met un peu d'origan la dessus.

ingrédients

* 1 paquet de nouilles

* 1 poivron rouge

* 1 poivron jaune

* 1 poivron vert

* sauce nuoc mam ou sauce soja

préparation

faites bouillir les nouilles dans de l'eau salé avec une c à soupe de beurre,égouttez .

dans une poéle faites passer les 3 poivrons coupés en fines julienne dans du beurre .et pour la présentation versez  un peu de nouilles dans un plat mettez dessus un peu de poivrons et incorporez un peu de sauce,je vous dis pas c'était vraiment bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn.

voici ma tarte aux fruits que je me suis amusée à la faire cet aprés-midi.

ingrédients

* pate brisée

* 2 kiwis

* 4 péches (conservées)

* 1 boite de fraise

pour la crème patissière

* 4 c à s de poudre de crème patissière

* 1/2 litre de lait

* 5 c à sde sucre

* un peu de colorant jaune 

préparation

étalez la pate brisée ,mettez la dans un moule piquez avec la fourchette et mettez la au four (180°) pour environ 15 mn, retirez la et laissez refroidir.dans une casserole mélangez le sucre et la poudre de crème patissière puis ajoutez le lait en remuant sur feu doux jusqu'à obtention d'une crème épaisse.laisser la refroidir .

versez la crème patissière dans le fond de tarte puis commencez à poser les morceaux de fruits selon votre gout et badigeonez de nappage .bon appétit.