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5 février 2014 3 05 /02 /février /2014 20:53

Bonsoir tout le monde

Voilà une recette faite aussi aux pommes ,vous allez me dire encore pommes et je vous réponderais eh oui puisque chez nous en ce moment les pommes ne sont pas cheres ( 8dh le kilo ) meme pas 1 euro ,alors je me suis lancée à faire pas mal de recettes à base de pommes que je publierais à fur et à mesure .

 

 

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¤ 900g de pommes

¤ 450 g de sucre semoule

¤ Jus d'un citron

¤ 1 batonnet de canelle

¤ 1 étoile d'anis

 

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Pour la préparation ,ya pas de plus simple qu'une compote .

Epluchez les pommes et otez les pépins , coupez les en tous petits morceaux ,arrosez les de jus de citron pour evter de noircir , puis mettez les dans une marmite ,ajoutez le sucre , le battonnet de cannelle et l'etoile d'anis ,et mettez cuir à feu doux jusqu'à ce que les pommes deviennent transparentes ,et voila la compote est prête !

 

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Bonne dégustation !

 

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28 juin 2011 2 28 /06 /juin /2011 12:00

Bonjour tout le monde

 

Suite au concours qu'avait  lancé notre cher blogueuse Mélanii du blog seletpoivre.over-blog.com   je particicpe avec cette recette que je fais remonter de mon blog ,  ces cheesescakes qui sont un vrais délice,j'éspère qu'elles vous plaisent , en tout cas ma famille  a bien apprécié , je vous laisse avec les photos....et jéspère avoir de la chance.

 

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POUR 4 VERRINNES

* 100 g de biscuits chocolatés
* 120 g de fromage blanc (philadélphia)
* 150 ml de crème fraiche
* 100 g de sucre en poudre
* 20 g de beurre
* 2 sachets de vanille
* 2 c à c de gélatine
* caramel ( fait maison )
* 1 c à c de gélatine


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Faites moudre le biscuit ajoutez le beurre et mélangez bien ,partagez en quatres et mettez dans des verrines et laissez  au frais.
Dans une jatte battez la crème fraiche , ajoutez le sucre glace petit à petit , la vanille , ensuite ajoutez le fromage et battez bien jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
Faites diluer les 2 cuillerées à café de gélatine dans un peu d'eau chaude , puis versez dans le mélange en arretant pas de mélanger.
Versez le mélange dans les verrines et  laissez une demie-journée au réfrégirateur.
Ajoutez une cuiller à café de gélatine diluéé dans un pu d'eau chaude au caramel et versez dans les quatres verrinnes , mettez une autre fois au frais pour 2 heures ,décorez avec du chocolat vermicelles , un pur délice.

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Bon appétit.
                                               
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20 décembre 2009 7 20 /12 /décembre /2009 15:38
Salut mes chères
Tout d'abord je tiens à souhaiter à tous les musulmans du monde bonne année de  l'hégire 1431  et je leur souhaite du bonheur et de et que la paix régne au monde entier.
Aujourd'hui je partage avec vous ce tiramisu que j'ai fais il ya quelques temps ,mais vu que j'avais un problème de connexion j'ai pas pu le publier , je vous laisse avec les photos ,c'et un pur délice , je vous donne la recette que vous pouvez divisez en deux ...

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Alors pour 10 verrinnes il vous faut:

* 40 boudoirs
* 250g de mascarponne
* 150g de sucre glace
* 4 oeufs
* 1 tasse de café noir
* chocolat amer en poudre
* 2 sachets de vanille

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Dans une jatte battez les jaunes d'oeufs avec le mascarpone , ajoutez le sucre petit à petit puis la vanille.
Dans une autre jatte battez les blancs d'oeufs en neige puis les incorporer tout doucement au mélange du mascarpone en mélangeant délicatement, laissez  un peu au frais.
Trempez les boudoirs dans le café et tapissez le fond des verrines ,mettez une couche de crème de mascarpone ,ensuite une couche de boudoirs trempés dans le café et une couche de mascarpone  ,mettez au frais une 1/2 journée ,quand vous voulez les servir saupoudrez de cacao en poudre et servez.


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Bon appétit.
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27 mai 2009 3 27 /05 /mai /2009 08:47
Salut tout le monde ,vous m'avez beaucoup manqué, je partage avec vous ces cheesecakes en verrines , vous allez me dire encore des cheesescakes et encore des verrines , eh oui  encore et encore j'adore les cheesecakes ,et j'aime bien les faire en verrines comme ça chacun prend sa verrine ,alors sans trop parler je vous laisse avec la recette et les photos.

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POUR 6 VERRINES:

* 200g de biscuits chocolatés
* 100g de fromage ( philadélphia)
* 1 yaought fraise
* 2 oeufs
* 120 cl de crème fraiche
* 100 g de sucre
* 200 g de fraises
* 20 g de beurre
* 3 c à c de gélatine
* 4 c à s de coulis de fraise



Réduisez les biscuits en poudre ,ajoutez le beurre mou et versez le mélange à quantité identique dans les verrines.
Battez la crème fraiche et le yaought ensemble ,ajoutez le fromage ,le sucre et les jaunes d'oeufs ,diluez les 2 c à c de gélatine dans un peu d'eau chaude , et rajoutez les au mélange de fromage.
Mixez les fraises et ajoutez une c à c de gélatine diluée dans un peu d'eau chaude.mettez le mélange su fromage et les fraises mixées dans le frigo pour 15 mn.
Battez les blancs en neige et versez les petit à petit au mélange du fromage ( j'ai ajouté un colorant rose).
versez le 3/4 de mélange du fromage sur le biscuit , versez ensuite les fraises mixées ,et versez le reste du mélange du fromage ,à l'aide d'une cuillère faites un marbré.laissez une demie journéee au frigo, et décorez aux fraises ou aux feuilles de menthe.


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22 avril 2009 3 22 /04 /avril /2009 10:00
Salut tout le monde
Je partage avec vous ces verrines ,vous allez me dire encore des verrinnes ,et oui je les aime bien et j'aime diversifier , je vous laisse avec les photos ...




* 1 génoise au chocolat
* fraises
* crème fraiche
* 2 blancs d'oeufs
* 50 g de sucre glace
* sirop ( eau + sucre+jus de citron )
* amandes éffilées
* chocolat vermicelle


Coupez des cercles selon la taille des verrines , imbibez de sirop , placez les demies fraises sur les cotés de verrines .
Battez la crème fraiche , mettez de coté .
Battez les blanc d'oeufs ,ajoutez petit à petit le sucre glace , incorporez tout doucement la créme fraiche et battez pour avoir une chantilly ,mettez la moitié dans les deux verrines ,posez les morceaux de fraise ,mettez l'autre génoise imbibée au sirop , mettez le reste de la chantilly décorez avec des fraises , amandes éffilées et chocolat vermicelle.

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17 mars 2009 2 17 /03 /mars /2009 18:41

Bonsoir mes amies
hier soir j'ai fais des gelées de fraises à l'orange je les ai laissé toute une nuit pour les manger aujourd'hui à midi,j'étais pas déçue ,en plus le gout de l'orange se mari trés bien avec les fraises,je vous laisse avec les photos et la recette plutard. 


* 350 g de fraises
* 330 ml de  jus d'orange non sucré
* 2 c à soupe  de gélatine
* 4 c à soupe de mièl
* 2 c à soupe de jus de citron



Dans une casserole mettez les fraises, le jus d'orange et portez à ébbulition laissez 10mn sur le feu.
retirez du feu et laissez refroidir,ajoutez le jus de citron et mixez ,versez dessus 1/2 verre d'eau puis ajoutez la gélatine diluée dans un peu d'eau chaude et répartissez dans des ptits moules ou un grand ( moi j'ai utilisé des moules en silicone sous forme de roses )

  
Bon appétit.
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14 décembre 2008 7 14 /12 /décembre /2008 22:14

Je partage avec vous ces smoothies que j'avais fais il ya quelques jours ,c'est trés facile mais vraiment trés bon...

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* 250g de fraise surgelées

* 2 pots de yaghourt vanille

* 1 pot de crème fraiche

* 50g de sucre glace

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Dans une jatte mixez tous les ingrédients ensemble pendant 10 mn ,sauf la crème fraiche que vous allez battre indivuduellement,incorporez-la tout doucement au premier mélange et mettez le tout dans des coupes .

 

Bon appétit.

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22 mars 2008 6 22 /03 /mars /2008 01:31

Puisque j'ai constaté qu'il ya beaucoup de gens comme moi qui aiment le citron et tout ce qui est fait par le citron,je partage avec vous ce dessert qui est à la fois facile et bon,dégustez le sans hésiter.

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* maizena

* 1 grand verre de jus de citron

* 1 grand verre de jus d'orange

* 1 grand verre de lait

* sucre selon le gout

* amandes éffilées

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Dans une casserole versez le jus d'orange ,le sucre et 4 c à soupe de maizena, mettez sur feu doux sans cesser de remuer,quand le mélange devient épais retirez du feu et versez dans des petites coupes.

Faites la meme chose pour le jus de citron et aprés le lait,mettez au réfrégirateur  et servez plutard.

 

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