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7 janvier 2014 2 07 /01 /janvier /2014 23:18

 

 

Salam tout le monde

Comme d'habitude j'aime partager avec vous les belles recettes , alors ce que je peux dire sur ces muffins salés aux légumes et dinde fumée qu'ils sont tout simplement trop trop bon , vous pouvez remplacer biensur la dinde fumée par du thon , des crevettes ou si vous avez des restes de poulets , n'hésitez pas à les tester , je vous assure vous allez beaucoup apprécier

 

 

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Pour 

 

¤ 220 g de farine

¤ 120 g de beurre fondu

¤ 4oeufs

¤ 2 c à c de levure chimique

¤ 1/2 c à c de bicarbonate de soude

¤ sel

 

¤ 2 poivrons grillés ( rouge et vert )

¤ 2 courgettes rappées

¤ 2 carottes rappées

¤ 2 poireaux coupés en rondelles

¤ 100 g de dinde fumée

¤ 150 g de ricotta

¤ 50 g de cheddar

 

 

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Passez les poireaux ,les carottes et les courgettes dans un peu de beurre pour 8 mn ,laissez de coté .

Otez la peau aux poivrons grillés et coupez en petits morceaux.

 

Dans une bassine , mélangez la farine ,la levure chimique ,le bicarbonnate de soude ,le beurre fondu , les oeufs et le sel ensemble puis ajoutez les légumes , les deux fromages et la dinde fumée , mélangez bien et remplissez des caissettes pour muffins mettez au four pour + /_ 30 mn à 190° .

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Bonne dégustation !

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11 août 2013 7 11 /08 /août /2013 14:52

Salam tout le monde

J'espere que vous passez bien les jours de l'3id ,bon je partage avec vous ce plat savoureux que vous allez bien aimer!

 

 

 

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23 février 2010 2 23 /02 /février /2010 22:45
Salut tout le monde ,
Comme je vous avais promis , voila le roulé feuilletté que j'avais fais le jour d'anniversaire de mon mari ( 14/02 ),je n'étais pas déçue ,il etait bien bon, je vous laisse avec les photos et la recette

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* 500g de pâte feuillettée
* 300g de viande hachée
* 2 courgettes rondes
* 2 poivrons rouges
* 3 carottes
* 1 oignon
* 1 oeuf
* sel , poivre , gingembre
* quelques graines de nigelle

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Dans un gros bol ajoutez l'oignon rapé , l'oeuf,les épices à la viande hachée,mélangez bien,et sur un papier aluminium tapissez le mélange jusqu'à obtention d'une fine couche.
Dans une poele passez les carottes coupées en longueur dans un peu de beurre ,aprés ajoutez le poivron coupé en julienne,puis ajoutez les courgettes ,salez ,poivrez puis étalez tous ces légumes sur la couche de viande hachée,enroulez ,et laissez refroidir un peu au frais.
Etalez la pate feuillettée ,et couvrez le roulé de viande hachée qui a  pris un peu pendant la réfrégiration.badigeonnez d'oeuf et décorez avec les graines de nigelle.enfournez pour +/- 30 mn.
Bon appétit.


                           http://img.over-blog.com/130x156/2/42/67/31/photos-recettes-4/blogsculinaires.jpg


Si vous aimez mon blog n'hésitez pas à voter pour moi .Merci.
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27 avril 2009 1 27 /04 /avril /2009 21:35

Bonsoir
Ce soir je partage avec vous ce plat que j'ai fais pour mon mari,parceque d'habitude je n'aime pas diner, je prend le gouter tard et ça me suffit , aprés je prend un yaghourt ou un fruit mais aujourd'hui j'ai voulu gouter ce plat parceque je le lui fais pour la première fois , je n'étais pas déçue ,il était dé-li-ci-eux ,je vous met les photos  et la recette.

* 500g de tagliatelles
* 250g de blanc de poulet
* 1 poivron rouge
* 1 oignon
* 2 gousses d'ail
* pignons de pins
* huile d'olive
* sel , poivre , gingembre


Coupez le blanc de poulet en lamelles et le poivron et l'oignon en juliennes ,passez les dans un peu d'huile d'olive ajoutez l'ail ,le poivre , le sel ,le gingembre et deux cuillerées à soupe de concentré de tomate .
Dans une casserole faitez cuire les tagliatelles dans l'eau bouillante salée , égouttez et mettez la quantité que vous voulez dans un plat mettez dessus le blanc de poulet avec sa sauce et mettez dessus les pingnons de pins et quelques feuilles de persil.

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23 avril 2009 4 23 /04 /avril /2009 20:50

Ce soir je partage avec vous ces quiches que j'ai fais hier ,avec de la dinde fumée , poireaux, courgettes et poivrons rouges, je vous laisse avec les photos.


POUR 6 QUICHES

* pate feuillettée
* tranches de dinde fumée
* 2 poireaux
* 2 courgettes
* 1 poivron rouge
* crème fraiche
* 2 oeufs
* sel , poivre



Etalez la pate feuillettée et coupez des cercles que vous allez mettre dans des moules ,mettez dessus les poireaux,poivrons et courgettes coupés en petits morceaux , ajoutez la dinde fumée ,mélangez la cème fraiche avec les oeufs , salez , poivrez et versez dessus ,mettez au four pour 20 mn .

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6 avril 2009 1 06 /04 /avril /2009 16:41

Aujourd'hui je partage avec vous ce plat que j'aime bien,et je l'éspère pour vous aussi,un plat ou vous mettez tous les légumes que vous avez dans le frigo ,vous leur ajoutez les nouilles et la viande hachée,je vous laisse avec les photos et la recette je la posterai ce soir inchaalah.
 

 

* 350 g de nouilles
* 250 g de viande hachée
* 1 poivron rouge , 1 vert , 1 jaune
* 1 petit bouquet de brocolis
* 3 carottes
* 2 courgettes
* 2 poireaux
* 1 oeuf
* 1 c à s de pate de curry
* sauce soja
* 2 c à s de beurre
* gingembre , poivre , sel


Coupez les légumes en forme que vous désirez ( moi je les ai coupé en julienne) mettez les cuire à la vapeur.
Mettez les nouilles cuire dans l'eau bouillante salée.
Dans un wok ,passez les légumes dans la moitié du beurre ,ajoutez la pate de curry et la sauce soja.
Dans un bol ajoutez du sel du poivre,du gingembre et 1 oeuf à la viande hachée , formez  des petits doigts,passez les dans le reste du beurre.

Egouttez  les nouilles , posez les dans un plat ,versez dessus les légumes sautés puis ajoutez la viande hachée,hummmmmmm c'est  dé-li-ci-eux ,mon mari a bien aimé ce plat.


Bon appétit.
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1 mars 2009 7 01 /03 /mars /2009 22:41

Aprés une longue abscence ,je reviens pour partager avec vous mes plats,vous m'avez beaucoup manqué,je me suis abscenté à cause de plusieurs choses,la première c'est que je suis tombée dans la cuisine et j'avais une luxation du coude gauche et les ligaments qui se sont déchirés,alors là mon medecin m'a dit qu'il fallait surtout pas bouger mon bras ,d'ailleurs ça fait presque deux mois que j'arrive pas à bouger mon bras en toute liberté,pour le moment le medecin m'a prescrit 20 séances de kinésithérapie.

la deuxième cause c'etait ce qui arrivait à gazza à nos frères palestiniens j'avais pas le moral de poster mes recettes que j'en ai plusieurs dans ma carte mémoire et j'etais triste de voir des innocents tués sans pitié,j'éspère que la paix régne dans le monde entier...


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Pour un moule de 24 cm:

* 1 pate brisée

* 200g de blanc de poulet

* 2 carottes

* 3 poivrons  (rouge + vert + jaune)

* 1 poireaux

* 1 courgette

* 150ml de crème fraiche

* 2 oeufs

* 2c à s de pate de curry jaune (attention c'est piquant)

* 20g du beurre , sel


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Etalez la pate brisée dans le moule et faites cuire à blanc.

Dans une poéle faites passer les rondelles de carrotees dans un peu de beurre puis ajoutez les émincés de poulet ,les poivrons coupés en lamelles ,le poireaux et la courgette,ajoutez la pate du curry,du sel et laissez mijoter un peu;versez le mélange sur la pate qui est mi cuite ,battez la crème fraiche avec les deux oeufs ,versez dessus le mélange et mettez au four.


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Bon appétit.

 

NB:cette recette je l'avais dans mon ancien blog , je l'ajoute ici.

 

 

 


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22 mai 2008 4 22 /05 /mai /2008 17:41

 

Salut mes chères ,vous m'avez beaucoup manqué,je me suis absentée presque un mois ,c'était plus fort que moi,vous savez  les petits ,leurs problèmes.....vous étiez nombreuses à demander aprés moi ,je suis heureuse ,ça prouve qu'on es devenues une famille ,et chaque fois que quelqu'un de nous s'absente sans prévenir on devient inquiètes,je suis de retour et j'ai de pleins recettes à poster dans les jours qui suivent,voila ,je remercie toutes les filles qui me laissent des commentaires,mouaaaaaaaaaaaah.

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* 750g de pommes de terre épluchées

* 100g de beurre

* 2 poireaux

* 2 gousses d'ail hachées

* 80 ml de lait

* 160g de chapelure

* 3 c à s de parmesan râpé

* 2 c à s de persil haché

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Faites cuire les pommes de terre et les écraser en purée.

Dans une poéle faites fondre le beurre avec une cuillerée à soupe d'huile,faites revenir les poireaux et l'ail ,puis les incorporer à la purée,délayez avec le lait.

Mettez la purée dans un plat à gratin et lissez la surface.

Faites fondre le reste de beurre et le mélanger à la chapelure,au fromage et au persil,répartissez sur la purée en saupoudrant .cuire et laissez dorer 20 mn ( le four doit etre chaud à 200° ).bon appétit.

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17 mars 2008 1 17 /03 /mars /2008 19:44

Voila je partage avec vous un cake aux légumes ,pour celles ou ceux qui ne mangent pas les légumes ,je vous garantie que c'est trés bon,testez le et tenez moi au courant...

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* 2 pommes de terre

* 2 carottes

* 1 poivron rouge

* 1 poivron jaune

* 100g de petits pois

* 1 oignon haché

* 2 gousses d'ail hachées

* coriandre , sel , poivre

* 5 oeufs

* 1 grand verre (moitié lait + moitié crème fraiche)

* 3 c à s d'huile d'olive

Faire cuire les légumes à la vapeur.

Dans une poele faites revenir dans deux cuillerées à soupe d'huile d'olive,l'oignon et l'ai hachés pendant 5 mn.Dans un bol,battre les oeufs avec le lait et la crème fraiche , les épices,la coriandre hachée , l'oignon , les poivrons et l'ail.Incorporer les légumes et mélangez délicatement.Badigeonez génereusement un moule rectangulaire d'huile d'olive et y versez la préparation.Egalisez la surface à l'aide d'une spatule.et mettez au four préchaufé à 180° pendant 30 mn.servez tiède ou froid accompagné de laitue ou tomate.

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24 janvier 2008 4 24 /01 /janvier /2008 23:03

 


* 3/4 de tasse de farine

* 1/2 tasse de farine de blé tendre

* 1 pincée de sel,2 càs de jus de citron

* 100g de beurre en morceaux

garniture

* 2 courgettes

* 2 poireaux

* 2 poivrons en couleurs

* 100 g de citrouille

* 2 jaunes d'oeufs

* 100g de fromage rapé

* 1 boite de mais

* béchamel

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Mélangez les deux farines et le sel dans un bol,ajoutez le beurre en morceaux pour obtenir un mélange fin et ranuleux,ajoutez le jus de citron et mélangez.formez une boule.

Posez sur une surface légerement farinée ,et pétrissez jusqu'à ce que la pate devienne souple.

Abaissez la pate et foncez le fond et les bords,coupez l'excés,recouvrez du papier aluminium et mettez au four.laissez cuire jusqu'à ce que la pate soit légeremnt dorée.

Faites revenir les légumes coupés en petits dés dans un peu de beurre ,mélangez avec la béchamel ou on a ajouté les 2 jaunes d'oeufs et le fromage rapé ,laissez cuire 20 mn jusqu'à ce que le dessus soit doré , servez chaud.

 

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