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5 janvier 2017 4 05 /01 /janvier /2017 17:12

Salut tout le monde
Voici ma recette de confiture de mandarines , elle est délicieuse , testez là , je suis sûre que vous n'allez plus acheter celle du commerce .

 

500 g de mandarines épluchées 
250 g de sucre semoule
Zeste et jus d'un citron
1 bâtonnet de cannelle
1 pincée de sel

Epluchez et coupez les mandarines en rondelles , mettez les dans une bassine , saupoudrez de sucre semoule et du sel , ajoutez le zeste et le jus de citron , laissez toute une nuit au frais , puis versez les dans une casserole à fond épais et mettez cuir pour 30 mn sans cesser de remuer de temps à autre .
Bonne dégustation !

 

سلام الله عليكم جميعا
هادي طريقتي لعمل مربى المندرين كتجي غزاااالة ما بقيشي تشريو ديال المحلات .

500 غ مندرين مقشر و منقي
250 غ سكر
بشر و عصير ليمونة ( حامض )
عود قرفة
رشة ملح

 

نقشر و ننقي المندرين من الشوائب ثم نقطعه دوائر ، نضعه في طاسة كبيرة و نرش فوقه السكر و الملح و برش و عصير الليمون نتركه ليلة كاملة في الثلاجة مع التحريك من حين لآخر. 
على نار متوسطة و في كاسرولة نصب دوائر المندرين مع السكر نضيف عود القرفة و نتركها فوق النار مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة و نزيل الرغوة التي تتكون على السطح .
بالصحة و الراحة .

 

 

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