Le blog de Hanane

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Dimanche 8 novembre 2009

MUFFINS AUX DATTES ET CHOCOLAT

Salam tout le monde
Ce soir je partage avec vous ces muffins aux dattes et chocolat que j'ai fais pour mes ptits anges ,ils ont bien aimé,je vous laisse avec les photos...

Pour 20 muffins:

* 350 g de farine
* 200 g de chocolat
* 150 g de beurre
* 150 g de cassonade
* 100 g de dattes
* 125 ml de lait
* 3 oeufs
* 2 sachets de levure chimique
* 1 c à s de cacao

Mettez le chocolat et le beurre fondre au bain-marie,aprés ajoutez la cassonade.
Dans un récipient mettez la farine , la levure , le cacao et les dattes mélangez le tout et ajoutez le chocolat , le lait , et les oeufs battus , mélangez délicatement , remplissez les 2/3 des moules et mettez au four préalablement chaud , laissez cuire 15 mn ,laissez refroidir avant de démouler puis saupoudrez de sucre glace.

Par gourmande70 - Publié dans : Muffins et biscuits - Communauté : Plurielles
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Jeudi 5 novembre 2009

CRUMBLE DE COINGS ET FIGUES SECHEES

Bonsoir tout le monde
Comme vous savez j'aime beaucoup les crumbles que ça soit sucré ou salé je les adore tous les deux ,alors je partage avec vous cette recette qui m'appartient ,il me rtestait un peu de figues séchées depuis ramadan et j'avais assez de coings ,je me suis dis pourquoi pas faire un crumble avec ,et le résultat était trés satisfaisant ,je vous laisse avec les photos...

* 300 g de coings coupés en dés
* 100 g de figues séchées
* 100 g de farine
* 100 g de sucre de canne
* 80 g de beurre
* 80 g de poudre d'amandes

Aprés avoir couper les coings en dés ,mettez les cuire dans l'eau 15 mn et égouttez.
Préparez le crumble dans un récipient en mélangeant la farine , le sucre de canne , le beurre et la poudre d'amandes avec les bouts des doigts de façon à obtenir un mélange sableux.
Dans un moule beurré, déposez les dés de coings passés déja dans un peu de sucre , ajoutez dessus les morceaux de figues séchées et sapoudrez le crumble ,( ne le tapissez surtout pas ) et mettez au four 15 mn ,le crumble doit etre bien doré.

Bon appétit.

Par gourmande70 - Publié dans : Tartes et gateaux - Communauté : Plurielles
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Mardi 3 novembre 2009

ARTICHAUTS FARCIS DE CREVETTES ET DE POIVRONS

Salut tout le monde
je partage avec vous cette entrée d'artichauts farcis version froide avec crevettes ,poivrons aux trois couleurs et mais et dans les jours qui viennent inchaalah ,je posterais les photos de artichauts gratinés...

Alors pour 4 personnes il vous faut:

* 4 belles piéces d'artichauts
* 250 g de crevettes décortiquées
* 3 poivrons ( rouge,vert et orange)
* 1 boite de mais
* 2 c à s de mayonaise
* 1 c à c de romarin
* sel ,vinaigre

Coupez le haut des artichauts de façon à obtenir comme une rose (voir les photos).mettez cuire à l'eau salée +/- 15 mn ,laissez égoutter.
D ans un bol coupez les poivrons en petits dés ,ajoutez les crevettes cuites à l'eau salée puis les mais ,la mayonnaise,le sel et le vinaigre ,remplissez les artichauts et mettez un peu de romarin frais ,ça se mange froid bien sur.

Par gourmande70 - Publié dans : Entrées et amuses gueules - Communauté : Plurielles
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Mardi 27 octobre 2009

CARRES DE BLE SOUFLE AU CHOCOLAT BLANC

Aujourd'hui je partage avec vous quelquechose de sucrés ,des friandises que les enfants vont bien aimer,en tout cas les miens ce sont régalés vu qu'elles sont trop sucrées...

* 100 g de blé souflé
* 150 g de chocolat blanc
* 50 g de beurre
* 2 c à s de miél

Faites fondre le chocolat blanc , le beurre et le miél ensemble au bain-marie.
Retirez le mélange du feu et ajoutez le blé souflé,mélangez bien et versez dans un moule rectangulaire sur un papier sulfirisé,égalisez la surface et décorez avec du chocolat vermicelle , mettez au frais eu frais pour que ça durcice ,et avec un couteau tranchant coupez des carrés.

Par gourmande70 - Publié dans : friandises et confiseries - Communauté : Plurielles
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Dimanche 25 octobre 2009

TAGINE DE VEAU AUX GOMBOS

Salut tout le monde
Aujourd'hui je viens partager avec vous un plat que j'aime beaucoup ,mon mari aussi ,qui es de la viande de veau aux gombos ,on peut aussi remplacer la viande par le poulet ,voici la recette...

* 1/2 kilo de viande de veau ou agneau
* 1/2 kilo de gombos ( mouloukhia)
* 2 oignons moyens
* 1 poivron jaune
* persil et coriandre
* 1/2 d'huile d'olive
* sel ,poivre
* gingembre, safran
* 1/2 c à c de ras lhanout

Dans une cocotte mettez la viande ,ajoutez l'oignon , le persil ; la coriandre , les épices et l'huile . imprégnez bien les ingrédients dans la viande et mettez cuire à feu doux.
Nettoyez bien les gombos et mettez les cuire à la vapeur jusqu à ce qu'elles soient tendres.
Une fois la viande est cuite mettez la dans un plat à servir posez les gombos et versez le bouillon dessus.