Cigares aux sésames

Salam tout le monde ,Ramadan Karim à tous les musulmans et que la paix régne dans  ce mois et toute l'année inchaalah .voilà je partage avec vous ces cigares aux sésames que j'ai fais et qui ont été appréciés par les prtitset les grands ,je vous mets la recette ,comme ça vous pouvezla tester.

* 500g de graines de sésames grillées

* 500g de farine

* 1 grand verre de fleurs d'orangers

* 1 verre de lait

* 1/2 verre de beurre fondu

* 3 oeufs

* 2 c à s d'anis moulu

* 1 sachet de levure chimique

* 1 jaune d'oeuf

* 1 pincé de sel

* huile pour friture

* miel

* amandes grillées pour la décoration

Melangez tous les igrédients de façon à obtenir une pate homogène ,laissez reposez une demie heure .

A l'aide d'un rouleau ,etalez bien la pate ( elle ne doit pas etre epaisse ) et à l'aide d'un emporte piece carré coupez ,badigeonez un coté du carré avec du jaune d'oeuf ,comme ça le cigare reste fermé.

dans la friteuse,l'huile doit etre bien chaude ,trempez y les cigares puis passez les dans le miel et enfin décorez avec les amandes  grillées .Bon appétit !

Comments

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I have seen this dish during the time of Ramzan. Muslims people prepare this dish easily and I am glad to know its recipe. I will try to prepare this dish but I am not sure I can get a perfect shape for the outer covering.

[Amal]

bravo hanane, ils ont l'aire délicieux tes cigares, ça me donne envie de tester ta recette aussi tôt