TARTE FEUILLETTEE AUX PAMLEMOUSSES ET FLOCONS D'AVOINE

13.04.2009

Salut tout le monde

j' espère que vous avez passé un bon week-end ,je partage avec vous cette tarte que j'ai fais il ya quelques jours ,c'est une tarte à base de pate feuilletée et une crème de poudre d'amandes et flocons d'avoine , et pour celles et ceux qui n'aiment pas le gout amer du pamplemousse vous pouvez le remplacer par les oranges , je vous laisse avec les photos et à vous de juger.

Pour un moule de 23 cm de diamètre

* pate feuilletée
* 50 g de flocons d'avoine
* 50 g de poudre d'amande
* 20 g de beurre
* 100 g de sucre
* 1 pamplemousse ou 1 orange ( pour ceux qui n'aiment le gout du pamplemousse )
* 1 oeuf

Etalez la pate feuilletée et mettez la dans le moule , couvrez de papier aluminium et mettez dessus ( des haricots blancs ou des poichiches ,comme ça la pate ne gonfle pas. laissez cuire au four 20 mn puis enlevez le papier aluminium et laissez cuire 5 mn de plus.
Dans une jatte mixez le sucre glace avec le beurre , la poudre d'amande ,ajoutez les flocons d'avoine et 1 oeuf , vous obtiendrez une crème homogène versez la sur la tarte refroidie et déposez le pamplemousse, mettez au four +/- 10 mn puis nappez la face avec du sirop.