TAGINE DE CONGRE AUX OIGNONS ET RAISINS SECS

Aprés une longue abscence , je vous reviens avec ce tagine de congre aux oignons et raisins secs , que j'éspère que vous allez bien aimer je vous laisse avec les photos et la recette ...



* 500 g de congre
* 4 oignons
* 250 g de raisins secs
* 1 c à s de pignons de pins
* persil et coriandre
* sel , poivre , gingembre , canelle
* 1/2 verre d'huile

Coupez le congre en tranches épaisses , mettez les dans un grand récipient , ajoutez les oignons coupés en rondelles ,le persil et la coriandre hachés , une cuillerée à café de chaque épice et lhuile ,mélangez bien et laissez macérer.
Dans un tagine placez les morceaux de congre et mettez dessus le reste du mélange ajoutez les raisins secs déja gonflés dans un peu d'eau chaude ,laissez cuire de 30 à 45 mn au four préalablement chaud à 180 ° ,une fois le tagine est prét décorez avec les pingnons de pins.

Comments

[zaynab]

j'adore ce plat.

[sabah]

Ah les tajine, j'adore, une trés bonne présentation.

[ZAHRA78000]

mes sinceres condoleances pour ton beau pere ton blog est spendide

[le+petit+blog+de+...+la+Simplicité]

magnifique une tajine comme j aime

[oranie]

Un tajine que je ne connaissais pas, je mets la recette de côté, merci hbiba, boussa