MES GATEAUX POUR LA FETE DE L3AID

11.03.2009

Je partage avec vous mes gateaux que j'ai fais pour la fête de naissance du prophète sws.les recettes je les posterai aprés.

Ghreyba des cacaouettes grillées

* 500 g de cacaouettes grillées
* 300 g de farine ( +/-)
* 3 c à soupe de cannelle
* noix de muscade rapée
* 3 clous de girofle moulus
* 250 g de sucre glace
* 1 verre à thé d'huile
* papiers pour l'emballage
* sucre glace pour enrobage

Grillez les cacaouettes au four,mixez trés finement de façon à obtenir une poudre ,ajoutez tous les ingrédients,mélangez ,formez une boule ,laissez reposer 10mn.
Etalez la boule sur la table à l'aide d'un rouleau à patisserie (attention la boule ne doit etre dure,elle doit etre molle) et coupez la forme que vous voulez à l'aide d'un emporte pièces (moi j'ai utilisé la forme rectangle),mettez au four pour 10/15 mn ,(elle est fragile) laissez refroidir,passez dans le sucre glace et emballez dans le papier conçu pour ces gateaux.

Gateaux à la noix de coco façon bounty

* 400 g de noix de coco
* 1 boite de lait concentré sucré
* 250 g de chocolat noir
* 2 c à s d'huile
* chocolat vermicelles

Dans un jatte mettez la noix de coco ,versez dessus le lait concentré,melangez bien,tapissez sur une table et avec un emporte pièce coupez la forme voulue ( j'ai mis coeur ). mettez au réfrégirateur une 1/2 heure.
Dans un bain marie mettez fondre le chocolat , ajoutez l'huile ,à l'aide d'une fourchette et une cuillere ,procédez à l'enrobage des coeurs ,saupoudrez de chocolat vermicelles et laissez séchez.

Gateaux de fruits secs

* 250 g de beurre
* 250 g de sucre glace
* farine ( selon le mélange)
* 4 oeufs
* amandes , noix , pignons , raisins secs , abricots confits ( pas de mesure)
* 1 sachet de levure chimique
* 2 sachets de vanille

mettez tous les fruits secs griller dans le four sauf bien sur les raisins secs et abricots.
Dans une jatte mélangez le sucre glace et le beurre coupé en morceau ,ajoutez au fur et à mesure les autres ingrédients ,la pate ne doit pas etre dure.coupez des petits cercles ,décorez à l'aide d'une pince et mettez au four pour +/- 35 mn.
à la sortie enrobez -la de sucre glace .