Je partage avec vous cette soupe de crevettes et légumes ,que j'ai fais pour ce soir.
* 500 g de crevettes
* 4 pommes de terre
* 3 carottes
* 3 courgettes
* 2 poireaux
* 1 poivron rouge
* 1 poivron vert
* 1 poivron jaune
* gingembre frais
* champignons de chine
* vermicelles chinoises
* 2 cubes de poisson
* 4 c à soupe de sauce soja
* sel , poivre
Coupez tous les légumes en petits dés, mettez le tout cuire dans l'eau salée sauf les poivrons.
Trempez les champignons noirs dans l'eau chaude.
Mixez les légumes cuites, ajoutez 1 litre de bouillon de poisson ,ajoutez les crevettes décortiquées,les champignons coupés,les poivrons en dés ,salez et poivrez et laissez cuire puis ajoutez
les vermicelles et la sauce soja laissez mijoter un peu et retirez de feu.
bon appétit.