Harcha farcie au fromage et olives noirs

10.04.2008

Mes amies cet aprés-midi j'ai voulu tester les galettes ( harchas ) qu'a fait notre chère rachida du blog http://saveurculinaire.canalblog.com ,vraiment elles sont huuuuuuuuuuum magnifiques,voila je vous laisse avec les photos et pour la recette je vais faire copier-coller,merci beaucoup rachida j'hésitais avant de la tester mais dés que j'ai vu ta recette , tu m'as encouragé , merci ,mouaaaaaaaaaaaaaah.

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Ingredients:

* 500g de semoule fine

* 350ml d'eau

* un peu de levure fraiche

* 1/2 sachet de levure chimique

* 100ml l'huile d'olive

* 1 CAS de beurre

* 1 CAS de sucre

* sel

* 250 g de Fromage aux herbes (moi j'ai mis du fromage frais)

* 50g d'olive noir en rondelle

Preparation:

* Dans un saladier, mettre la semoule, le sel, le sucre, la levure, l'huile, beurre, sabler la pâte avec les mains.

* Ajouter l'eau et melanger le tout.

* Chauffer poêle, former une petite boule, l'aplatir un peu mettez le fromage , l'olive, les travailer 2 fois saupoudré de semoule fine et faire cuire. Saupoudrer le dessus de harcha et cuire l'autre face.

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