MINI-CHEESECAKES SALEES

12.11.2008

Je partage avec vous mes mini-cheescakes que j'ai fait hier soir j'ai voulu changer un peu ,j'aime bien les cheesecakes mais cette fois je voulais les faire salées ,vous pouvez les présenter comme entrée .voila je vous laisse avec les photos et la recette.

* chapelure (pour moi fait maison)

* 100g de fromage blanc

* 1 verre à thé de crème fraiche liquide

* 1/2 avocat

* 2 carottes cuites à l'eau

* 1 tomate

* 2 c à s de beurre

* 1 cube de knor

* gélatine en poudre

* ciboulette

* olives noirs ,cornichons pour décorer

Mélangez le beurre à la chapelure puis tapissez le mélange dans 3 cercles et mettez au frais ,le temps de préparer autre chose.

Battez le fromage avec la crème fraiche puis ajoutez une c à café de gélatine diluée dans un peu d'eau chaude et continuez à battre puis ajoutez la ciboulette hachée, remplissez les trois cercles avec ce mélange et remettez au frais et laissez 1 heure.

Prenez trois bols , mixez les carottes,l'avocat et la tomate chacun dans son bol ajoutez dans chaque mélange une 1/2 c à café de gélatine diluée dans l'eau chaude,mixez et versez chaque mélange dans un cercle mettez une autre fois au frais. une fois qu'ils sont prets prenez les cercles des mini-cheescakes ,mettez les sur des verres à l'envers pour faire monter les cheesescakes de leurs moules,(j'èspère que j'ai bien expliqué )décorez selon votre gout.

Bon appetit.