Cheesecake aux amandes et raisins

Je partage avec vous mon cheesecake que j'ai fait cet aprés midi pour des invités.

* 300 g de biscuits émiéttés

* 3 blanc d'oeufs battus

* 400 g de fromage frais

* 1 c à café d'arome d'amande

* 1 c à café de zeste de citron vert

* 100 g d'amandes en poudre

* 80 g de sucre en poudre

* 100 g de raisins secs

* 4 c à soupe de gélatine en poudre

* 4 c à soupe de jus de citron

* 50 g d'amandes éffillées grillées

Mettez les mièttes de biscuits dans un récipient et liez avec les blancs d'oeufs battus.répartissez le mélange de biscuits dans un moule à manquer beurré en tassant bien,faites cuire au four 10 mn jusqu'à ce que le mélange soit croustillant.

Battez ensemble le fromage frais,l'arome d'amande,les raisins secs,le zeste de citron ,la poudre d'amandes,le sucre glace .faites dissoudre la gélatine dans l'eau bouillante et ajoutez le jus de citron vert en remuant.incorporez dans le mélange de fromage et versez sur le biscuit.lissez le dessus et laissez refroidir une heure,décorez de zeste de citron et amandes éffilées.

Comments

[noufi]

Avec les amandes ce cheesecake est un pur délice surtout ci tu l'avait préparé avec les amandes du blede qui ont un meilleur goût. Merci Hanane pour ce délicieu et magnifique partage. Bravo

[gourmande70]

je vous remercie les filles ,mais dincerement je voulais bien le partager avec vous mais dommage vous etes loin.

[Sab]

Dis moi il ne resterait pas une ptite part pour moi.

[Zahra]

c'est trop gentil, mais je regrette sincèrement que ce soit un partage virtuel, car il est très beau et me fait bien envie.Merci tout de meme c'est l'intention qui compte

[fatiha]

il est superbe pour avoir un petit morceau je dis pas non mais il faut que je l'essaye pour le gouter!!lol