MES GATEAUX POUR L'3ID

03.10.2009

Mes chères , je partage avec vous ces gateaux que j'ai fais pour la fête de l'aid el fitr , j'ai fais trois types ,je vous laisse avec les photos...

* 1/2 kilo d'amandes
* 250 g de sucre glace
* 1 sachet de vanille
* oeufs ( selon le mélange)

POUR LA DECORATION

* 200 g de pate d'amandes
* chocolat noir et blanc
* amandes éffilées
* nappage

Faites moudre les amandes avec leurs peau , ajoutez le sucre glace ,la vanille et les oeufs un par un ( moi j'ai utilisé deux oeufs ) .
A l'aide d'un emporte pièce coupez des petits rondelles ,que vous faites cuire 10 mn ,puis badigeonnez la surface avec le nappage .
Avec le mème emporte pièce ,coupez des rondelles de pate d'amandes que vous allez mettre dessus le nappage .
Décorez avec du chocolat blanc et noir et mettez les amandes éffilées sur les bords.

Ce gateau je l'ai fais avec des macarons ratés moulus( mlewzza) ,en leur ajoutant du lait concentré ,de la noix de coco et des demie noisettes au coeur de chaque gateau.

* 1/2 k de beurre
* 1/4 de sucre glace
* 3 jaunes d'oeufs
* 3 c à s de maizena
* 1/2 sachet de levure chimique
* 1 sachet de vanille
* farine (la pate doit etre souple )

POUR LA DECORATION

* mièl
* chocolat noir
* chocolat vermicelle

Mélangez le beurre , le sucre glace , la levure ,la vanille,les oeufs, maizena et la farine petit à petit jusqu'à obtention d'une pate homogène.
Etalez la pate sur une suface plastifiée , et à l'aide d'un emporte pièce coupez des cercles qui ne doivent pas etre épais, mettez au four pour 10 / 15 mn ( la température ne doit pas etre haute ).
Nappez la moitié des gateaux au mièl pour mettre dessus l'autre moitié ,décorez avec du chocolat et chocolat vermicelle .
Bon appétit.