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24 janvier 2010 7 24 /01 /janvier /2010 14:31
Salut tout le monde
Je suis vraiment déçue de voir des personnes qui n'ont pas de conscience entrain de mettre un copier-coller des recettes et leurs photos sans indiquer le vrais propriétaire ,ces personnes là ne savent pas combien on passe du temps à réaliser ces plats,mais que dirais -je Dieu seul les récompesera.
c'est  ridicule et d'une bassesse extrème.
je vous fais un copier- coller de l'article qu'a écrit notre soulef du blog :

http://amourdecuisine.over-blog.com/

bonjour a tous, 
je suis sure que vous etes tous et toutes au courant des vols repetes qui se font, acctuellement de nos blogs, on est un bon nombre de blogueuses, qui font leurs possible pour vous expliquer et vous mettre au claire les plus belles des recettes, avec des explications que vous ne trouverez jamais sur des livres, et ce quon subit en revanche, c'est un vol....
je ne suis pas la seule beaucoup de blogueuses sont victimes..... et franchement des fois j'ai envie de supprimer mon blog, car, c'est pas honnete que nous nous cassont la tete pour que une autre personne vient vole la recette et recois des louange sur ca?????
logique?????
alors si vous etes membre de ce forum maudit qu'il soit, allez y, parlez dites a la personne, que c'est pas honnete?
comment vous vous permettez de voir sur les photos la signature de la blogeuse et vous aleez lui dire apres : que dieu vous benisse, Baraka allahou fiki???????
comment vous reflichissez?
elle vole et vous la felicitez??????

exprimez vous: dans notre religion on dit: celui qui voit le mal et ne le corrige pas est un diable muet:

الساكت عن الحق, شيطان أخرس 
 
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Published by gourmande70 - dans Aji n9olek
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23 janvier 2010 6 23 /01 /janvier /2010 19:01
Salam tout le monde
Ce soir je vous propose quelque chose de sucrée pour vos gouters ou vos petits déjeuners,voila j'ai fais ce cake il ya quelques jours , je vous assure qu'il est délicieux.

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Published by gourmande70 - dans Tartes -gateaux et cakes
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18 janvier 2010 1 18 /01 /janvier /2010 19:13

Salut tout le monde
J'éspère que vous etes bien et en bonne santé,suite à la proposition du concours de notre chère leila du blog :
 http://saveursdailleurs.over-blog.com 

 

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Je veux moi aussi participer par mon tagine qui j'éspère aura beaucoup de vote inchaalah , s'il mérite biensur,voila je vous laisse avec les photos...

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* 1 kg de viande d'agneau
* 3 oignons
* persil et coriande
* kumquats confits
* prunes confites
* sel , poivre , gingembre , safran
* ras lhanout , étoiles d'anis 
* 1batonnet de cannelle.
* 1/2 verre d'huile d'olive
* 1 c à s de smen
* 3 c à s de sucre
* 1/2 verre de fleur d'oranger

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Dans une marmite ( j'ai utilisé la cocotte du four )mettez les morceaux de viande avec les oignons coupés ,le persil ,la coriandre , les épices ,l'huile d'olive et smen ,mélangez le tout et laissez macérer le temps que vous voulez.ajoutez un grand verre d'eau.
Mettez au four à température moyenne et surveillez de temps à autre pour que la viande ne colle pas.
Dans une casserole mettez les kumquats et les prunes confites avec un verre d'eau , un peu de sucre , eau de fleur d'oranger et laissez à feu doux quelques minutes.

 

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Un vrais régal.


Et puisque notre chère leila est généreuse ,elle accepte 2 participations par personne ,j'ajouterais ce tagine que j'avais déja posté et il est trés bon aussi.

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Et voici sa recette 

Pour les boulettes de viande hachée

* 500g de viande hachée
* la mie de pain humide
* 1 oeuf
* 1/2 noix de mescade rapée
* 1/2 c à café de cannelle
* 1 c à c de gingembre
* 1 c à c de poivre
* 3 c à s d'huile
* sel

Pour la sauce

* 1 kg oignons blancs
* 100 g de raisins secs
* quelques batonnets de cannelle
* huile , sel


Mélangez la viande hachée avec tous ses ingrédients , formez des boulettes et réservez.
Dans un tagine coupez les oignons  en rondelles, salez , poivrez ,mettez les batonnets de cannelle versez l'huile et laisser cuire à feu doux.Faites passer les boulettes de viande dans une poéle avec un peu d'huile , jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées ,les disposer  sur les oignons ,puis garnir de raisins secs qui sont préalablement gonflés dans de l'eau chaude , laissez mijoter  puis servez.

Bonne chance à toutes les blogueuses.

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Published by gourmande70 - dans Tagines
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6 janvier 2010 3 06 /01 /janvier /2010 14:53
Salut tout le monde
Je souhaite à tous les chrétiens bonne année ,je sais je suis en retard mais c'est plus fort que moi j'essaie d'etre présente ,mais vous savez avec les petits c'est pas évident,j'èspère que la paix régne dans le monde entier inchaalah.
Aujourd'hui je partage avec vous ces friandises que j'avais fais plus d'une semaine et comme je vous avais dis mon appareil photo et toujours coincée alors j'hésite de poster ces photos que je ne suis pas beaucoup satisfaite ,mais bon ,je les poste comme même ...

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* 250g de guimauve en couleurs
* 150g d'amandes hachées grossièrement
* 100g de raisins secs
* 60g de noix de coco
* 400g de chocolat noir
 
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Chemisez le fond d'un moule de papier aluminium.
Dans un saladier coupez la guimauve en petits dés,ajoutez les amandes hachées , les raisins secs et la noix de coco.
Mettez le chocolat fondre au bain marie et ajoutez la au mélange ,versez le tout dans le moule , égalisez la surface laissez la une demie journée au réfrigirateur e't coupez des petits carrés .

Bon appétit.
















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26 décembre 2009 6 26 /12 /décembre /2009 12:45
Salut tout le monde
Pour aujourd'hui ,je partage avec vous ce plat vietnamien que j'aime beaucoup,pour tous ceux ou celles qui aiment le piquant- salé ils vont adoré,mais je m'excuse pour la qualité des photos ,mon appareil photo s'est coincé alors j'ai fais les photos par un autre qui n'est pas à la hauteur,bon je vous laisse avec les photos et la recette...


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Pour 2 gourmands:

* 250g de blanc de dinde
* 3 poivrons de couleurs differentes
* 1/2 sachet de chompignons noirs séchés
* 1/2 boite de conserve d'ananas
* 1 oignon
* gingembre rapé
* 1 poignée de raisins secs
* 2 c à s de vinaigre balsamique
* 3 c à s de sauce soja
* 2 c à s de sucre roux
* 2 c à s de maizena
* 1 c à s de pate de curry jaune 
* sel
* le riz pour accompagner ce plat 
 
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Dans un wok mettez cuire les émincées de dinde ,l'oignon coupé en lamelles , les poivrons aussi,dans le vinaigre balsamique ( feu doux) puis ajoutez la sauce soja ,le sucre roux,la maizena mélangé dans un verre d'eau,le sel ,la pate de curry,le gingembre rapé et les champignons que j'avais déja tremper dans de l'eau chaude, laissez mijoter 7mn puis ajoutez l'anans coupé et les raisins secs.
Pour le riz il suffit de le faire bouillir dans l'eau salée ,une fois prêt arrosez de sauce soja et servez.

Bon appétit.
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Published by gourmande70 - dans Plats salés et sucrés
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22 décembre 2009 2 22 /12 /décembre /2009 09:28

Bonsoir tout le monde,
Je viens partager avec vous un cake hyper moelleux à la citrouille et au noix,à  faire et à refaire ,tout le monde a adoré ,j'avais noté cette recette que j'avais trouvé sur le net et j'ai essayé tout de suite de la réaliser ,alors je vous laisse avec les photos et à vous de juger.

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* 1 tasse et demie de citrouille rapèe
* 1 tasse de sucre roux
* 2 tasses de farine
* 1/4 de tasse de pépites de chocolat
* 1/4 de noix
* 90 g de beurre ou 1 petit verre d'huile
* 2 oeufs

* 1 verre de jus d'orange
* 1 c à c de bicarbonate

* 1 sachet de levure chimique (7 ou 8 g )
* 1 c à c de cannelle
* 1 c à c de gingembre
* 1/2 c à c de muscade
* écorces d'oranges confits


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Dans un récipient , mélangez la farine ,le sucre roux, la citrouille rapèe, les noix hachés grossièrement , les pépites de chocolat ,le bicarbonate , la levure chimique et les épices puis ajoutez les écorces d'oranges confits ,les oeufs battus , le jus d'orange  et le beurre ,mélangez délicatement et versez dans un moule ,enfournez pour +/- 25 à 30 mn.

Une fois refroidi décorez avec les écorces d'oranges confits.


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Published by gourmande70 - dans Tartes -gateaux et cakes
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20 décembre 2009 7 20 /12 /décembre /2009 15:38
Salut mes chères
Tout d'abord je tiens à souhaiter à tous les musulmans du monde bonne année de  l'hégire 1431  et je leur souhaite du bonheur et de et que la paix régne au monde entier.
Aujourd'hui je partage avec vous ce tiramisu que j'ai fais il ya quelques temps ,mais vu que j'avais un problème de connexion j'ai pas pu le publier , je vous laisse avec les photos ,c'et un pur délice , je vous donne la recette que vous pouvez divisez en deux ...

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Alors pour 10 verrinnes il vous faut:

* 40 boudoirs
* 250g de mascarponne
* 150g de sucre glace
* 4 oeufs
* 1 tasse de café noir
* chocolat amer en poudre
* 2 sachets de vanille

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Dans une jatte battez les jaunes d'oeufs avec le mascarpone , ajoutez le sucre petit à petit puis la vanille.
Dans une autre jatte battez les blancs d'oeufs en neige puis les incorporer tout doucement au mélange du mascarpone en mélangeant délicatement, laissez  un peu au frais.
Trempez les boudoirs dans le café et tapissez le fond des verrines ,mettez une couche de crème de mascarpone ,ensuite une couche de boudoirs trempés dans le café et une couche de mascarpone  ,mettez au frais une 1/2 journée ,quand vous voulez les servir saupoudrez de cacao en poudre et servez.


109 1016


Bon appétit.
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3 décembre 2009 4 03 /12 /décembre /2009 09:02

Salut
tout le monde

Aujourd'hui pas de recette ,j'ai choisi de vous parler de ma ville natale qui est Tanger, pour ceux qui ne la connaissent pas ,eh bein je leurs dis que c'est une trés belle ville touristique qui se trouve au nord du Maroc ,à 14 km de l'espagne ,c'est une ville cotière ,cosmonopolite ,ville de vacances par excellence , je ne dis pas ça parceque c'est ma ville mais y a beaucoup de grands peintres et d'artistes qui étaient de passage et ont choisi d'y rester ,elle est connue par ses deux mers l'atlantique et la médétiranée ,il ya la médina ,la kasba et la grande montagne , une ville ou on s'habitue vite à son climat ,je vous invite de venir faire un tour...




C'etait le chanteur MALEK.

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Published by gourmande70 - dans Aji n9olek
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2 décembre 2009 3 02 /12 /décembre /2009 22:17
Salut tout le monde,
J'éspère que vous allez bien ,ce soir je viens partager avec vous ces bouchées de dinde fumée ,fromage , poivrons en couleurs et avocat ,c'est trés facile à faire , je vous laisse avec les photos...

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* tranches de dinde fumée
* fromage frais aux herbes et ail
* poivrons coupés en juliennes
* avocat coupés an lanières
* herbes aromatiques


Etalez le fromage sur les tranches de dinde fumée , déposez les poivrons en juliennes et enroulez de façon à obtenir un petit roulé que vous allez couper tranches égales, faites la méme chose pour l'avocat ,servez frais.

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Bon appétit.
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26 novembre 2009 4 26 /11 /novembre /2009 19:22

             image

Salut tout le monde ,vous m'avez beaucoup manqué,excusez moi j'étais trés occupée avec mon frère qui célébrait ses fiançailles , c'est pour ça que j'ai pas pu répondre à vos commentaires qui étaient plus nombreux ,avec ce billet je souhaite à tous les musulmans bonne fête de mouton 3ID MOBARAK SA3ID , avec des meilleurs voeux et que la paix régne dans le monde entier.

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Published by gourmande70 - dans Aji n9olek
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