Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
14 décembre 2008 7 14 /12 /décembre /2008 22:14

Je partage avec vous ces smoothies que j'avais fais il ya quelques jours ,c'est trés facile mais vraiment trés bon...

S5003305.JPG

* 250g de fraise surgelées

* 2 pots de yaghourt vanille

* 1 pot de crème fraiche

* 50g de sucre glace

S5003306.JPG

Dans une jatte mixez tous les ingrédients ensemble pendant 10 mn ,sauf la crème fraiche que vous allez battre indivuduellement,incorporez-la tout doucement au premier mélange et mettez le tout dans des coupes .

 

Bon appétit.

Repost 0
8 décembre 2008 1 08 /12 /décembre /2008 09:32

Je souhaite à tous les musulmans du monde 3id mobarak said ,que la paix régne dans le monde entier inchaalah.

Repost 0
Published by gourmande70 - dans Aji n9olek
commenter cet article
28 novembre 2008 5 28 /11 /novembre /2008 13:15

Salut mes chères,

Hier soir j'ai fais des crumbles sucrés mais cette fois çi avec une autre version ,je voulais changer un peu de l'ordinaire,j'avais de la pate sablée j'ai fais des tartelettes en crumble de pommes et raisins,c'etait vraiment délicieux.je vous laisse avec les photos...

S5003264.JPG

POUR 10 TARTELETTES

*400g de pate sablée

*400g de pommes

*50g de raisins

*2 cà s de canelle

*2 c à c de beurre

POUR LE CRUMBLE

*60g de d'amandes en poudre

*60g de sucre semoule

*60g de beurre

*60g de farine

*1 pincée de sel

S5003265.JPG

Coupez le beurre froid et coupez en petits morceaux ,mélangez le avec la farine ,la poudre d'amandes,le sucre et le sel,travaillez le tout avec le bout des doigts jusqu'à obtention d'une préparation granuleuse,conservez au réfrégirateur.

Coupez des ronds de la pate sablée et formez des tartelettes.

Trempez les raisins dans de l'eau tiède ,égouttez et mettez de coté.

Coupez les pommes épluchées en dés et les faire passer dans une poéle avec du beurre ,sucre , canelle et ajoutez les raisins,versez cette préparation dans les tartelettes,recoucouvrez de la préparation du crumble et faites cuire 30 mn au four déja chaud et d'une température qui ne dépasse pas 180°.

S5003270.JPG

Bon appétit.

 

Repost 0
Published by gourmande70 - dans Tartes et gateaux
commenter cet article
25 novembre 2008 2 25 /11 /novembre /2008 20:25

Salut

Ce soir je partage avec vous un plat que je suis sure qu'il va vous plaire ,un vrais délice.

S5003261

* 500g de viande hachée (dinde)

* 1 oignon

* 1 boite de mais

* gingembre frais

* sel et poivre

POUR LA SAUCE

* 2 carottes

* 2 poivrons (rouge et vert)

* 1/2 boite d'ananas

* 2 c à s de maizena

* 1 c à s de concntré de tomate

* 1 c à s de sucre en poudre

* 2 c à s de sauce nuoc mam

* 1 c à s de sauce soja

* 150 ml de bouillon de poulet

S5003262

Ajoutez à la viande hachée les mais égouttés,l'oignon haché finement et le gingembre frais rapé,sel et poivre ,formez des boulettes,portez une casserole d'eau à ébullition,mettez les boulettes sur du papier sulfirisé dans une passoire en métal et cuite à la vapeur de 10 à 15 mn.

versez le bouillon et le jus d'ananas dans une casserole et porter à ébullition,ajoutez les carottes coupées n fines lanières,les poivrons coupés en petits dés et ananas coupés en petits morceaux,couvrez  et laissez cuir à feu doux 5 mn,ajoutez les autres ingrédients et réchauffez en remuant jusqu'à epaississement,assaisonez.

Egouttez les boulettes de viande et les mettre dans un plat garnissez et servez avec du riz assaisonné de sauce soja.

S5003260

Repost 0
Published by gourmande70 - dans Plats salés et sucrés
commenter cet article
12 novembre 2008 3 12 /11 /novembre /2008 15:08

 

Je partage avec vous mes mini-cheescakes que j'ai fait hier soir j'ai voulu changer un peu ,j'aime bien les cheesecakes mais cette fois je voulais les faire  salées ,vous pouvez les présenter comme entrée .voila je vous laisse avec les photos et la recette.



* chapelure (pour moi fait maison)

* 100g de fromage blanc

* 1 verre à thé de crème fraiche liquide

* 1/2 avocat

* 2 carottes cuites à l'eau

* 1 tomate

* 2 c à s de beurre

* 1 cube de knor

* gélatine en poudre

* ciboulette

* olives noirs ,cornichons pour décorer


Mélangez le beurre à la chapelure puis tapissez le mélange dans 3 cercles et mettez au frais ,le temps de préparer autre chose.

Battez le fromage avec la crème fraiche puis ajoutez une c à café de gélatine diluée dans un peu d'eau chaude et continuez à battre puis ajoutez la ciboulette hachée, remplissez les trois cercles avec ce mélange et remettez au frais et laissez 1 heure.


Prenez trois bols , mixez les carottes,l'avocat et la tomate chacun dans son bol ajoutez dans chaque mélange une 1/2 c à café de gélatine diluée dans l'eau chaude,mixez et versez chaque mélange dans un cercle mettez une autre fois au frais. une fois qu'ils sont prets prenez les cercles des mini-cheescakes ,mettez les sur des verres à l'envers pour faire monter les cheesescakes de leurs moules,(j'èspère que j'ai bien expliqué )décorez selon votre gout.



Bon appetit.

Repost 0
7 novembre 2008 5 07 /11 /novembre /2008 20:18

Bonsoir ,

Pour le déjeuner d'aujourd'hui ,il était un peu léger ,mon mari a adoré ,j'ai fais des galettes à la patate douce accompagnées d'un roulé d'épinards farci de fromage et de filets de dinde fumé ,voila je vous poste les photos avec la recette.




* 1 bouquet d'épinards

* 5 oeufs

* fomage blanc (j'ai mis philadélphia)

* filets de dinde fumée

* noix de muscade

* sel , poivre





Faites cuire les épinards à la vapeur,puis coupez les finement.

Dans un grand bol cassez les oeufs ,mettez un peu de sel ,de poivre et de la noix de muscade ,mélangez et ajoutez les épinards.

Tapissez un moule sous forme de carré de papier sulfirisé versez le mélange et entrez au four pour 10mn.



Une fois refroidi ,étalez le fromage sur le roulé et déposez les filets de dinde ,enroulez et mettez au frais,coupez - le comme dans la photo , je vou assure un pur délice.Bon appétit.

Repost 0
2 novembre 2008 7 02 /11 /novembre /2008 23:52

Salut les filles ,ce soir j'ai voulu faire pour le diner quelque chose de salée oui,de sucrée oui de piquant oui,euuuuuuuuh! et j'ai fais le tout dans une seule recette ,et comme je vous avais déja dis j'adore les plats asiatiques et voila mon plat ...

S5003205

Alors pour les ingrédients c'est pour 2 personnes

* 300g de blanc de poulet

* 2 poivrons ( 1 rouge + 1 vert )

* 1 oignon

* 1/2 boite d'ananas

* 1/2 boite d'épis de mais

* gingembre frais rapé

* 2 c à s de sucre roux

* 2 c à s de maizena

* 2 c à s de vinaigre

* 2 c à s de citron

* 2 c à s de sauce soja

* 2 c à s de concentré de tomate

* 4 c à s d'huile de sésame

* 1 verre de bouillon de poulet

S5003206

Dans une poéle mettez la moitié d'huile y versez l'oignon coupé en 8 et les cubes de poulet,laissez les dorer un peu puis ajoutez les poivrons.

Dans une autre poéle mettez le reste d'huile ,ajoutez l'ananas coupé et la motié du sucre roux,laissez un peu changer de couleur puis l'ajouter à l'autre mélange,retirez du feu et ajoutez les sauces,le vinaigre ,le jus de citron ,les épis de mais,le gingembre rapé.

Mélangez le bouillon de poulet avec le sucre restant et la maizena,versez dans la poéle et laissez mijoter 3mn,retirez du feu et servez avec du riz ou tout simplement seul comme j'ai fais.

Repost 0
Published by gourmande70 - dans Plats salés et sucrés
commenter cet article
2 novembre 2008 7 02 /11 /novembre /2008 22:02

flame

cancer

S.V.P., ne pas l'éteindre

Lui permettre de faire le tour du monde !


Tout ce qui est demandé c'est de garder cette flamme en circulation.

Faites-le au nom d'un être cher qui a succombé  au cancer.

Une chandelle ne perd rien lorsqu'elle sert a en allumer une autre.

S'il vous plait, gardez la flamme vivante! Je vous demande donc de transmettre celle-ci.

Merci

Repost 0
Published by gourmande70 - dans Aji n9olek
commenter cet article
25 octobre 2008 6 25 /10 /octobre /2008 17:57

Salut mes chères ,ce soir je veux bien partager avec vous ce velouté de chou-fleur pour réchauffer votre estomac avec le froid qu'il ya en ce temps,je vous dis pas un pur délice ,meme pour celles qui n'aiment pas l'odeur de chou-fleur elles vont l'apprécier.voila.


* 1 chou-fleur

* 4 pommes de terre

* 50 cl de lait

* 10 cl de crème fraiche

* 2 jaunes d'oeufs

* 1 cube de knor ( au choix)

* sel , poivre

* fromage et charcuterie pour la décoration


Coupez le chou-fleur et le faire cuire à l'eau bouillante salée pendant une ,1/2 heure ,l'égoutter et le reserver.

Epluchez les pommes de terre, les laver et les faire cuire sans le lait mélangé avec 1,5 l d'eau.les retirer du liquide de cuisson,qu'on laisse de coté.réduisez les pommes de terre et le chou-fleur en purée, versez le tout au mélange lait-eau.

Mélangez les jaunes d'oeufs et la crème fraiche,ajoutez les au mélange de pomme de terre et de chou-fleur,ajoutez le cube de knor,le sel et le poivre.

Servez avec des petits croutons et du fromage.

Bon appétit.

Repost 0
Published by gourmande70 - dans Soupes et veloutés
commenter cet article
22 octobre 2008 3 22 /10 /octobre /2008 11:43

Me voila les filles ,comme je vous ai promis,je posterai les recettes que j'avais déja sur ma carte mémoire,alors ne vous éttonez pas si vous trouverez des recettes froides ou glacées comme ce roulé à la glace et aux ptits morceaux de chocolats mars (pour moi ça ne me pose aucun problème de manger les glaces en plein hiver) et je crois qu'il ya plusieurs filles comme moi ,bon je vous laisse avec les photos.

S5003174

Alors pour les ingrédients il vous faut:

* une génoise au chocolat

* 1/2 litre de glace parfum vanille

* 4 barres de chocolat (genre mars)

Et pour la décoration

* sucre glace

* chocolat en poudre

S5003175

Pour la génoise

* 4 oeufs

* 170 g de sucre

* 140 g de farine

* 40 g de cacao en poudre

* 1 sachet de vanille

* 1 pincée de sel

S5003176

Dans une jatte supportant la chaleur battez les oeufs ,le sucre ,la vanille ,et le sel jusqu'à ce que le mélange soit homogène.sur un bain-marie et sur feu doux continuez à battre jusqu'à ce que le mélange se double et devient tiède,otez du feu et continuez de battre.ajoutez la farine et le cacao en poudre petit à petit et mélangez délicatement avec une cuillere en bois.enduisez une plaque à four de beurre mettez du papier sulfurisé,versez le mélange dessus et entrez au four.

Alors une fois refroidie étalez la glace sur la génoise et mettez dessus les petits morceaux de chocolats coupés grossièrement ,enroulez la génoise dans du cellophane et mettez au congélateur toute une nuit.

Saupoudrez de sucre glace et cacao et servez la comme dessert , glacée bien sur.

S5003177

Bon appétit.

Repost 0
Published by gourmande70 - dans Tartes et gateaux
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de Hanane
  • Le blog de Hanane
  • : Je suis une amatrice de cuisine , j'aime tester les différentes recettes que ça soit nationales ou internationale
  • Contact

J'y vais tous les jours

Recherche

Galerie






100 0339
100 1218

Référencement