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5 décembre 2013 4 05 /12 /décembre /2013 19:46

Salam mes amis

Avec ce froid qui commence à nous faire des clins d'oeil ,je voulais faire quelque chose qui nous réchaufe ,et j'ai opté pour cette soupe / velouté de légumes à la crème que vous allez beaucoup aimer ,je vous poste les photos plus la recette...

 

 

DSC04303.JPG

 

 

Pour 4 gourmands

 

¤ 4 pommes de terre coupés en petits dés

¤ 2 carottes coupées en petits dés

¤ 2 poireaux coupés en rondelles

¤ 1 oignon coupé finement

¤ 3 gousses d'ail

¤ 2 verres de creme fraiche ( vous pouvez la remplacer par le lait )

¤ 6 verres de bouillon de poulet

¤ 2 c à s de beurre

¤ 4 c à s de farine + 4 c à s de beurre

 

 

 

DSC04313.JPG

 

 

 

Dans une marmite faites cuir les poireaux , l'oignon , les carottes dans les 2 à soupe de beurre puis ajoutez les pommes de terre et l'ail , versez dessus le bouillon et laissez cuir jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres ,ajoutez le mélange du beurre et farine ,mélangez tout doucement  puis ajoutez la crème ou le lait laissez 5 mn puis retirez du feu , pour la présentation  saupoudrez un peu de fromage et décorez avec du persil .

 

 

DSC04315.JPG

 

Bon appétit !

 

DSC04316.JPG

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Published by gourmande70 - dans Soupes et veloutés
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