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27 mai 2009 3 27 /05 /mai /2009 08:47
Salut tout le monde ,vous m'avez beaucoup manqué, je partage avec vous ces cheesecakes en verrines , vous allez me dire encore des cheesescakes et encore des verrines , eh oui  encore et encore j'adore les cheesecakes ,et j'aime bien les faire en verrines comme ça chacun prend sa verrine ,alors sans trop parler je vous laisse avec la recette et les photos.

100_1216.jpg


POUR 6 VERRINES:

* 200g de biscuits chocolatés
* 100g de fromage ( philadélphia)
* 1 yaought fraise
* 2 oeufs
* 120 cl de crème fraiche
* 100 g de sucre
* 200 g de fraises
* 20 g de beurre
* 3 c à c de gélatine
* 4 c à s de coulis de fraise



Réduisez les biscuits en poudre ,ajoutez le beurre mou et versez le mélange à quantité identique dans les verrines.
Battez la crème fraiche et le yaought ensemble ,ajoutez le fromage ,le sucre et les jaunes d'oeufs ,diluez les 2 c à c de gélatine dans un peu d'eau chaude , et rajoutez les au mélange de fromage.
Mixez les fraises et ajoutez une c à c de gélatine diluée dans un peu d'eau chaude.mettez le mélange su fromage et les fraises mixées dans le frigo pour 15 mn.
Battez les blancs en neige et versez les petit à petit au mélange du fromage ( j'ai ajouté un colorant rose).
versez le 3/4 de mélange du fromage sur le biscuit , versez ensuite les fraises mixées ,et versez le reste du mélange du fromage ,à l'aide d'une cuillère faites un marbré.laissez une demie journéee au frigo, et décorez aux fraises ou aux feuilles de menthe.


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commentaires

payette6202 10/10/2009 23:29


Hmm ça m' a l'air délicieux!!!!


Oum Mouaad 01/10/2009 05:06


A essayer cette version incha'Allah.
Merci beaucoup pour le partage.


Oum Mouaad 29/09/2009 13:23


A essayer incha'Allah.
Ca a l'air delicieux, en plus d'etre tres beau.


fatima 30/08/2009 15:41

ça a la'ir bon .... hummmmmmmmmmmmm

sabah 25/07/2009 15:23

Quelle belle couleur! ça donne vraiment envie de les déguster, merci.

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