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11 avril 2009 6 11 /04 /avril /2009 18:07
Ce matin aprés avoir pris mon petit déjeuner,j'ai voulu tester une recette que j'ai vu dans un livre avec quelques modifications , c'est le roulé  aux bettraves et fromage frais,et je n'étais pas déçue du résultat ,vous pouvez le servir comme une entre ou coupé en rondelles sous forme d'amuses bouches .


* 2 betteraves
* 125 g de farine
* 375 ml de lait
* 2 oeufs
* 30 g de beurre fondu
* 1 boite de fromage kiri ( 200g)
* 1 poivron coupé en trés petit dés
* sel , poivre


Faites cuire les betteraves dans l'eau , une fois refroidies ,otez la peau , et mixez la chair dans un robot.
Tamisez la farine dans un saladier et mettez un creux , incorporez  les oeufs mélangés au lait et au beurre fondu. fouettez  jusqu'à  obtention d'une pate lisse puis incorporez  la préparation des betteraves, couvrez et laissez reposer  30 mn. versez le mélange dans une plaque à four et mettez le cuire dans un four réchauffé à ( 180° ), +/- 15 mn
Sur la pate ou le biscuit obtenu étalez le fromage et mettez dessus le poivron coupé finement , puis roulez étroitement , laissez refroidir un peu et servez.


Bon appétit.

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commentaires

Jessica 10/01/2010 02:09


Superbe ! Bon dimanche, Jessica.


gourmande70 27/04/2009 13:14

bonjour mu42800 pour le taille de bettrave ,elles doivent etre moyennes .

gourmande70 27/04/2009 13:13

Bonjour lilia pour le roulé pour ne pas se casser tu dois pas le laisser beaucoup refroidir,une fois cuit tu le tartine par le fromage et tu mets ce que tu veux dedans et tu l'enroule.

mu42800 27/04/2009 09:26

quand tu dis 2 bettraves c'est quoi le poids a peu pres ?
bizz Mu

lilia 27/04/2009 00:58

bonsoir,

j'ai du mal a imaginer la confection de ses bouchées qui m'on l'air suculentes en roulant le bicuit de betrave sa ne risque pas de se casser
mer ci de bien vouloir me repondre
en tout cas machallah tbakallah rlik

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