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27 mars 2009 5 27 /03 /mars /2009 11:42
Salut
Aujourd'hui je partage avec un vous ce plat que j'aime bien et c'est trés facile à le réaliser , je vous laisse avec les photos .


Pour les boulettes de viande hachée

* 500g de viande hachée
* la mie de pain humide
* 1 oeuf
* 1/2 noix de mescade rapée
* 1/2 c à café de cannelle
* 1 c à c de gingembre
* 1 c à c de poivre
* 3 c à s d'huile
* sel

Pour la sauce

* 1 kg oignons blancs
* 100 g de raisins secs
* quelques batonnets de cannelle
* huile , sel


Mélangez la viande hachée avec tous ses ingrédients , formez des boulettes et réservez.
Dans un tagine coupez les oignons  en rondelles, salez , poivrez ,mettez les batonnets de cannelle versez l'huile et laisser cuire à feu doux.Faites passer les boulettes de viande dans une poéle avec un peu d'huile , jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées ,les disposer  sur les oignons ,puis garnir de raisins secs qui sont préalablement gonflés dans de l'eau chaude , laissez mijoter  puis servez.

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Published by gourmande70 - dans Tagines
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commentaires

gourmande70 31/03/2009 21:46

merci amal d'avoir testé ma recette ,mais oui avec plaisir ,tu peux la poster.

lydian 31/03/2009 18:08

Ca doit être excellent ce tajine!
Bises

sakina 30/03/2009 21:20

salut ma belle une trés belle plats comme tu nous as habitué bravo hbiba

Marie-Pierre 30/03/2009 14:26

Je me régale des yeux..........

Delices eyes 30/03/2009 13:54

Superbe ce tajine, il est très gourmand!
Bonne journée

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