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14 février 2009 6 14 /02 /février /2009 17:51

Salut

Aujourd'hui c'est la saint valentin et aussi l'anniversaire de mon cher mari ,je vais vous montrer ce que j'ai préparé pour lui.

S5000038

* 500g d'épinards

* fromage en tranche

* fromage frais

* quelques radis

* olives noir

* 3 oeufs

* sel et moutarde

Faites passer les épinards bien lavés , essorés et coupés dans un peu de beure puis mélangez avec les oeufs ,la moutarde et le sel,verzez sur une plaque et mettez au four,une fois prét coupez des ronds à l'aide d'un emporte pièce mettez dessus du fromage frais ,ensuite les tranches de fromage coupées avec le meme emporte piéce mettez dessus une c à c de fromage blanc pour y déposer les rondelles de radis et décorez avec les olives noirs.

S5000041

* 250 g de blé dur

* 1 boite de mais

* 1 boite de thon

* 2 carottes

* 1 tomate

* olives noirs

* quelques feuilles persil

* mayonaise,moutarde,sel

Faites bouillir le blé dur dans l'eau salée,égouttez et rapez dessus les 2 carottes , coupez la tomate épepiné en petit dés , ajoutez le mais , les olives noirs coupées le thon,les feuilles du persil ,mayonaise, moutarde et sel.

S5000050

Pour ce tagine

* 4 gros morceau de viande d'agneau

* 2 oignons

* persil

* poivre ,gingembre ,safran

* 2 batonnets de cannelle ,sel

* rondelles d'ananas séches

* abricots et prunes séches

* 1 poignée de pignon de pin

* 1/2 d'huile de table

* 1/2 d'huile d'olive

* 1/2 verre de fleur d'oranger

Dans une marmite mettez les morceaux de viande, ajoutez l'oignon coupé,le persil,les épices,et l'huile ,laissez macérer le maximum,puis mettez la marmite sur le feu ,pendant ce temps prenez une casserole ou vous mettez l'ananas,les abricots , les prunes dans un peu d'eau et le sucre,canelle et 1/2 verre de fleur d'oranger,laissez cuire 10 mn .

et pour la présentation déposez les morceaux de viande ,décorez ensuite avec l'ananas,les abricots,les prunes et les pingons de pin,bon appétit.

Pour le gateau j'ai opté pour une charlotte aux fraises

S5000067

* 500 g de fraises

* biscuits à la cuillere

* 200ml de crème fraiche(50 ml pour la décoration)

* 100g de sucre glace

* 4 carrés de kiri

* 1 verre d'oranges préssées

* 1 blanc d'oeuf

passez les biscuits à la cuillere dans le jus d'orange et mettez dans le moule sous du coeur.

coupez 300g de fraise trés finement( j'ai pas voulu mixer) ,battez la crème fraiche avec le fromage , le blanc d'oeuf,ajoutez le sucre de façon à obtenir un mélange homogène,ajoutez les fraises coupées.

dans le moule mettez les biscuits coupés dans le fond,versez la moité du mélange,puis mettez les biscuits coupés ,ensuite versez le reste du mélange.mettez au frais.

coupez 100g de fraise pour décorer et pour les 100g des fraises qui restent préparez un coulis .

Déposez les fraises coupées sur le gateau et versez le coulis dessus,décorez avec la chantilly.

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Published by gourmande70 - dans Plats salés et sucrés
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commentaires

fatia 20/02/2009 07:16

BON ANNIVERSAIRE POUR TON MARI ET BRAVO POUR LE FESTIN

la bordjienne 18/02/2009 20:41

bon anniversaire a ton mari et cest trop mignon tout ca bravo a toi

pretty_princess 18/02/2009 16:25

tbarkellah 3lik hanane hadechi kamel kaychahi lah ye3tik saha o rebbi ikhalilek mol darek o llah idakhal 3lih had l3am b ssaha o lehna o tol l3omr inchaalah.

Zahra 17/02/2009 15:52

allah yaatik esaha ma chère, ton mari a de la chance!! tu l'as bien gaté!! tu as raison c'est très important!!!bravo et gros bisous

gourmande70 17/02/2009 13:04

merci selma2 hbiba diali rebi yekhalik.

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